夏日必吃!福州这口清凉火出海外!
夏日必吃!福州这口清凉火出海外!
夏日必吃!福州这口清凉火出海外!
央视《新闻直播间》栏目(lánmù)8日播出《清凉一夏·福建福州:勇于创新,长乐冰饭走向世界》,报道(bàodào)长乐冰饭在美国、加拿大(jiānádà)等地走红的(de)情况。报道称,长乐冰饭这一口清凉走向世界的过程,也是当地人不断创新的过程。
央视首先聚焦高炎(gāoyán)青在长乐区奎桥美食街经营的(de)冰饭店。今年63岁的高炎清说,这家冰饭店已经开了25年,以前面积只有十几平方米,现在店铺变成了两层小楼,面积扩大到(dào)200多平方米。
▲高炎青在长乐区奎桥(qūkuíqiáo)美食街经营的冰饭店 姜亮/摄
▲工作人员(gōngzuòrényuán)在制作冰饭 姜亮/摄
高炎清说,夏天的时候一天能卖1500碗,一般(yìbān)要排队半个多小时。这几年该店的外卖(wàimài)订单(dìngdān)也不少,4月到10月高峰期,一般每天有200多单到400多单外卖订单。
▲奎桥美食街上聚集了8家冰(jiābīng)饭店 陈暖/摄
奎桥美食街上聚集了8家冰饭店,成为了名副其实的冰饭一条街(yītiáojiē)。奎桥路紧挨着福州(fúzhōu)地铁6号线(hàoxiàn)十洋站,因为一出站就是冰饭一条街,所以很多人也把6号线称作“冰饭直通车”。
▲不少市民从十洋站下车(xiàchē),直奔奎桥美食街打卡长乐冰饭。陈暖/摄
从福州市区出发,乘着地铁6号线来到长乐,吃(chī)上一碗正宗的冰饭(bīngfàn),成了很多市民、游客夏日消暑的宝藏路线。
▲长乐(chánglè)冰饭的口味已经有30多种 陈暖/摄
当下,市面上已经推出奶茶冰饭、椰子冰饭、茉莉冰饭、榴莲冰饭等多种冰饭,冰饭搭档也(yě)不断“上新”,比如冰饭配(bīngfànpèi)烧烤、冰饭配小龙虾等。这几年长乐冰饭还走出国门,吸引全球的食客(shíkè)。








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