精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间考生就餐安全，江苏各地(gèdì)学校、市场监管局等(děng)部门积极行动，全力为考生保驾护航。

为了让考生在高考期间吃得(dé)好，吃得放心(fàngxīn)，从6月1日起至6月9日高考结束，江苏省锡山高级中学每天为高三(gāosān)学生提供免费三餐，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间，南京市(nánjīngshì)中华中学为本校(běnxiào)和考点的考生精心准备了"高考餐"，共8道菜供考生选择。这些菜是家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来的，每道菜(měidàocài)还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头。

“比如东坡肉叫‘妙笔生花(miàobǐshēnghuā)’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名，比较受学生欢迎的。市场监督管理局在帮我们审核菜单的时候，对可能会出现一些问题的菜也(yě)会高度重视，豇豆就不建议我们使用，肉圆也建议选用个头比较小(xiǎo)的，可以(kěyǐ)多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任刘培培(liúpéipéi)说。

这两天，徐州市场监管局与教育局一同(yītóng)前往当地多个考生集中就餐点，对食品安全展开细致(xìzhì)抽查。检查人员(jiǎnchárényuán)重点关注就餐点的卫生环境是否达标，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们的考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑(kǎolǜ)营养搭配，又考虑价格适中。”徐州新沂市第三中学(zhōngxué)后勤主任曹军(cáojūn)明说。

淮安在考点设立餐饮保障区域点，派驻监管人员对原材料的采购、供货方的资格(zīgé)、索证索票(suǒpiào)等进行管理。

“实施驻点保障，加强(jiāqiáng)食品原材料采购(cǎigòu)、加工、制作、餐饮具洗消等环节现场检查和(jiǎncháhé)菜单审核，并加大考试期间的(de)巡查力度，全力保障广大考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员朱雷说。

记者 | 江苏广电总台荔枝(lìzhī)新闻(xīnwén)中心 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷